Magret de Pato

Me había propuesto, para este mes, cambiar un poco mis recetas, cocinar algo que fuera salado, ya que era un área que no había experimentado. Para esta ocasión, decidí hacerle a mi familia la comida, que en este caso iba a ser magret de pato con manzanas.

Esta receta es sencilla, consiste en hacer a la plancha el pato y acompañarlo con cuartos de manzana dorada cocida. Para empezar, hay que cortar alrededor de 6 manzanas (depende de la cantidad de personas que comen) en cuartos de más o menos el mismo grosor. Mientras dejamos que estas se fríen en una sartén cortamos la grasa del pato en rombos para que luego sea más fácil de freír. 

Esta receta es bastante sencilla, lo único que hay que tener es un poco de paciencia y cuidado con las manzanas para que mientras se vayan haciendo no se quemen. Hay que tener también cuidado con el tiempo de cocción del pato, ya que no queremos que se quede crudo o demasiado hecho. Al ser mi primera vez, a mí se me quedó un poco crudo, pero pude rectificar a tiempo ya que antes de comer lo pase un poco más por la sartén.

Creo que estoy aprendiendo mucho últimamente sobre cómo condimentar y están siendo de gran ayuda mis padres, que me dan diferentes consejos muy útiles para cuando cocino.